豆蔻牛奶米饺

豆蔻牛奶米饺

甜点

用米粉和面粉制成的迷你薄饼,内馅是椰奶和红糖,在用豆蔻和香叶调味的牛奶中浸泡。

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一种冬季的孟加拉甜点:小巧的馅饼,用香甜的牛奶和豆蔻调味后烘烤而成。

食材与做法

  • 准备时间50 分钟
  • 烹饪时间35 分钟
  • 静置30 分钟
  • 总计1 小时 55 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式先用热水焯,然后放入牛奶中慢炖。
  • 预估成本S$6.70 S$1.68 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
  • 素食

食材

4 人
  • S$0.85
  • S$0.07
  • S$0.01
  • S$0.05
  • S$2.38
  • S$3.10
  • S$0.24

7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将水、盐和油一起加热。当水开始沸腾时,逐渐加入米粉和白面粉,同时不断搅拌,直到形成面团。
  2. 当面团稍微冷却后,用手揉捏,直到它变得柔软且光滑。然后盖上保鲜膜,静置一会儿。
  3. 在另一个小锅中,将椰丝与红糖一起煮,制成馅料。当椰丝变干后,从火上移开,让其冷却。
  4. 将面团分成小块,捏成球状,然后压成薄片。在中间放上馅料,对折成半月形,并确保边缘紧密地封合。 ≈ 10 分钟
  5. 将牛奶在炉子上加热,直到它稍微变浓。加入香叶和豆蔻。
  6. 当牛奶变得浓稠时,加入适量的糖和少许黑糖,根据个人口味调整。
  7. 将薄饼逐个放入沸腾的牛奶中。用中火加热,直到它们变软。
  8. 当燕麦粥浮起,并且牛奶变得浓稠时,请从火上移开小锅。
  9. 在食用前,让其静置几分钟。

账单

豆蔻牛奶米饺

  • 250 克粘米粉S$0.85
  • 50 克白面粉S$0.07
  • 少许盐S$0.01
  • 1 汤匙菜油或酥油S$0.05
  • 100 克椰丝S$2.38
  • 1 升牛奶S$3.10
  • 100 克糖S$0.24

总计S$6.70

即人均 S$1.68

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 小锅、煎锅、碗

开始之前

食材

  • 250 克粘米粉
  • 50 克白面粉
  • 500 毫升的水
  • 少许盐
  • 1 汤匙菜油或酥油
  • 100 克椰丝
  • 200 克棕榈糖
  • 1 升牛奶
  • 100 克糖
  • 2-3 粒小豆蔻
  • 一片香叶

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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