牛奶绿豆尖瓜

牛奶绿豆尖瓜

素食

烤过的毛豆,搭配油炸的苦瓜片,用酥油烹饪,加入牛奶和青辣椒、姜粉调味。

放大照片
↓ 跳到食谱

这道菜是一道清淡而美味的印度孟加拉素食菜肴,以绿豆和南ρκ豆搭配牛奶制成。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间35 分钟
  • 总计55 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式用平底锅煎,然后用慢火炖
  • 素食

食材

4 人
  • S$0.78
  • S$0.06
  • S$0.84
  • S$0.28
  • S$0.01

做法

  1. 在平底锅中将干豌豆煮熟,直到它们呈现淡淡的棕色。
  2. 清洗豆角,将其切成两半,再切成薄片。 ≈ 8 分钟
  3. 在平底锅中加热酥油,然后用油稍微炸一下豆腐。따로放起来。
  4. 在同一个平底锅中,将烤过的绿豆、姜末、姜黄粉和盐一起翻炒。
  5. 根据需要,加入适量的水来煮绿豆。
  6. 当豌豆煮熟后,加入炸过的豌豆、牛奶和糖,搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  7. 将辣椒切碎,与少量水一起煮沸。
  8. 最后,淋上一些酥油,趁热享用,搭配米饭。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 平底锅或炒锅,刀

开始之前

食材

  • 1 杯鹰嘴豆 (约 200 克),烤干
  • 500 克苦瓜
  • 250 毫升牛奶
  • 1 茶匙姜蓉
  • 4-5 根略微弯曲的绿色辣椒
  • 2 汤匙酥油
  • 约 1/2 茶匙的姜黄粉
  • 根据口味添加盐
  • 1/2 茶匙糖 (可选)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分