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这道菜是一道清淡而美味的印度孟加拉素食菜肴,以绿豆和南ρκ豆搭配牛奶制成。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式用平底锅煎,然后用慢火炖
- 素食
食材
人
- S$0.78
- S$0.06
- S$0.84
- S$0.28
- S$0.01
做法
- 在平底锅中将干豌豆煮熟,直到它们呈现淡淡的棕色。
- 清洗豆角,将其切成两半,再切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中加热酥油,然后用油稍微炸一下豆腐。따로放起来。
- 在同一个平底锅中,将烤过的绿豆、姜末、姜黄粉和盐一起翻炒。
- 根据需要,加入适量的水来煮绿豆。
- 当豌豆煮熟后,加入炸过的豌豆、牛奶和糖,搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将辣椒切碎,与少量水一起煮沸。
- 最后,淋上一些酥油,趁热享用,搭配米饭。 ≈ 2 分钟
厨具
- 平底锅或炒锅,刀
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