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品尝这美味的咖喱蔬菜酱，非常适合咖喱爱好者。蔬菜在浓郁的咖喱酱中慢慢炖煮，提供一份营养均衡且美味的佳肴。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$13.84 S$3.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.10
- S$0.89
- S$2.28
- S$2.13
- S$2.37
- S$1.33
- S$2.60
- S$0.99
- S$0.14
- S$0.01
10 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗花椰菜，并将其切成小块。去皮并切碎土豆。 ≈ 8 分钟
- 将花椰菜和土苹果一起放入略带盐的水中煮熟，直到它们变软但仍保持一定的硬度。沥干水分。
- 去皮并切碎洋葱。清洗蘑菇，并切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在一个炒锅或大平底锅中，加热少量油，然后将洋葱和蘑菇炒香。接着加入洗净并切成块的柿子椒。
- 倒入椰奶，加入盐、黑胡椒和适量的咖喱粉。然后加入西兰花和土苹果，煮几分钟。
- 去皮并切成片的香蕉。在另一个平底锅中，用剩余的油以大火快速翻炒，先将一侧翻至金黄，再翻面一次，以防止香蕉变碎。
- 轻轻地将香蕉加入咖喱中，搭配米饭食用。 ≈ 4 分钟
账单
椰奶蔬菜咖喱配煎香蕉
- 2个洋葱S$1.10
- 250 克菜花S$0.89
- 3 个土苹果S$2.28
- 250 克蘑菇S$2.13
- 250 克红色柿子椒S$2.37
- 2 根香蕉S$1.33
- 400 毫升椰奶S$2.60
- 2-3 汤匙咖喱粉S$0.99
- 3 汤匙食用油S$0.14
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$13.84
即人均 S$3.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅、深底锅或大号平底锅
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