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这款用小扁豆制作的蛋糕，是一种独特的食谱，将水果的甜味与小扁豆的酥脆口感相结合。非常适合作为一份独特且均衡的甜点。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.70 S$0.64 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.06
- S$1.44
- S$2.78
- S$0.96
- S$0.93
- S$0.53
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C。将鸡蛋、糖和柠檬皮一起搅拌均匀。
- 逐渐加入牛奶和油，同时搅拌。 ≈ 3 分钟
- 将面粉分三次加入，每次都要充分搅拌，以避免结块。 ≈ 4 分钟
- 在模具上涂抹油并撒上面粉。 ≈ 3 分钟
- 将泡打粉加入面糊中，充分混合，然后倒入模具。撒上糖。 ≈ 3 分钟
- 大约需要烹饪45分钟。
账单
柠檬烤盘蛋糕
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 柠檬皮S$1.44
- 1 份橄榄油 (约 200 毫升)S$2.78
- 2 杯糖 (约 400 克)，另备一些用于撒在表面S$0.96
- 1.5 杯牛奶 (约 300 毫升)S$0.93
- 3 杯面粉 (约 375 克)S$0.53
总计S$7.70
即人均 S$0.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、打蛋器、长方形模具
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