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“Cilok”是一种非常受欢迎的街头小吃，尤其是在巴东。这种小吃是用木薯淀粉制成的，呈球状，口感软糯，并搭配着香甜辛辣的花生酱食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式水煮
- 素食
- 纯素
食材
人
西洛克
- S$3.37
- S$0.22
- S$0.14
- S$0.02
花生酱酱
- S$1.26
- S$0.27
- S$0.09
- S$0.04
- S$0.01
- S$0.02
做法
- 将淀粉、面粉、大蒜和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 慢慢地加入温水，同时揉捏面团，直到面团变得容易塑形。 ≈ 10 分钟
- 加入切好的青洋葱，继续揉捏，然后将混合物揉成与乒乓球大小的球状。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入沸腾的盐水中，煮至浮起，然后沥干水分。
- 将洋葱、大蒜和辣椒炒至变软，然后将它们与花生和少量水一起搅拌成泥。
- 将棕榈糖、白糖、盐和罗望叶一起煮至沸腾，然后加入甘蔗糖。
- 将 Cilok 与酱汁混合，即可食用。 ≈ 4 分钟
厨具
- 餐盘、锅、漏勺、平底锅、搅拌机
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