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紫甘蓝搭配苹果是一种传统的冬季配菜，通常与炒碎的蔬菜或土豆泥一起食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用小火慢炖，盖上锅盖
- 预估成本S$8.18 S$2.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$5.37
- S$1.65
- S$0.13
- S$0.86
- S$0.17
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将紫甘蓝切成薄片，并先将苹果去皮，再切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将白菜、苹果、肉桂、丁香、肉桂和少量糖放入一个小锅中，加入最少的水，用小火慢炖。
- 将白菜煮大约45分钟。
- 将烹饪时产生的汁水与少量黄油和面粉或玉米淀粉混合。 ≈ 3 分钟
- 用胡椒和盐调味。 ≈ 2 分钟
账单
苹果和香料的紫甘蓝
- 750 克红色甘蓝S$5.37
- 2 个苹果S$1.65
- 一点糖S$0.13
- 黄油，用于增稠S$0.86
- 面粉或玉米淀粉，用于增稠S$0.17
总计S$8.18
即人均 S$2.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅（带盖）、刀、漏勺
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