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肉丸是瑞典菜的标志性菜肴，口感简单而非常柔软。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$9.47 S$2.37 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.10
- S$0.78
- S$0.40
- S$0.27
- S$0.55
- S$0.84
- S$0.44
- S$0.09
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切洋葱，然后在少许黄油中炒至变软，但不要炒至变色。
- 将面包丁浸泡在牛奶中。将肉末、洋葱、鸡蛋、牛奶和面包混合物，最好用搅拌机混合，直到达到理想的质地和味道。
- 如果混合物太稠，可以加入一些水。 ≈ 3 分钟
- 品尝这道菜，先将肉馅炸成小丸子。然后，用两勺将肉馅捏成小丸子，再将它们放在湿润的盘子里。
- 在平底锅中加热足够厚的黄油。当黄油开始冒泡时，将肉丸放入锅中，使其在所有面上都呈现金黄色。
- 经常摇晃平底锅。将肉丸搭配烤苹果和用糖调味的红莓酱一起食用。
账单
瑞典肉丸配蓝莓
- 500 克混合牛肉和猪肉馅S$6.10
- 250 毫升牛奶S$0.78
- 75 克白面包S$0.40
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1. 洋葱S$0.55
- 黄油S$0.84
- 盐、白胡椒S$0.44
- 牙买加辣椒粉S$0.09
总计S$9.47
即人均 S$2.37
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，厨房机器人
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