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这些用酵母制作的薄饼，上面铺着用香料和柠檬调味的碎肉，是家人一起准备的，用于温馨的聚餐。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间25 分钟
- 静置12 小时
- 总计13 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$16.52 S$2.75 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.42
- S$0.01
- S$1.25
- S$0.05
- S$11.59
- S$0.89
- S$0.74
- S$0.55
- S$0.02
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 制作面团：首先，将糖和酵母溶解在一杯温水中。在一个小锅中，将面粉和盐混合，在中间形成一个堆，然后在堆的中心挖一个坑。倒入油，然后一点一点地加入温水和酵母。搅拌至面团变得柔软且均匀。盖上盖子，静置发酵1.5小时。
- 对于肉馅，将肉与剩余的食材混合在一起。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，然后制作成肉丸。
- 制作时，将面团放在工作台上，用抹碗布盖住，静置15分钟。
- 使用滚筒，将起泡后的材料制成厚度为2-3毫米、直径约为8厘米的薄片。在中心处涂抹少量馅料，然后用手指将其均匀地铺开，留下1厘米的边缘。
- 将它们放在涂有油的烤盘上，然后放入200°C的烤箱，直到它们变成金黄色。
账单
拉吉梅因，香辣牛肉饼
- 1 公斤 000号白面粉S$1.42
- 1 茶匙糖S$0.01
- 6 汤匙橄榄油S$1.25
- 1 茶匙细盐S$0.05
- 1公斤瘦牛肉馅S$11.59
- 200 克番茄泥S$0.89
- 2个柠檬汁S$0.74
- 1 个大洋葱，擦成丝S$0.55
- 盐S$0.02
总计S$16.52
即人均 S$2.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 四块烤盘、擀面杖、抹碗布
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