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库兹汉布是一种浓厚的印度南部咖喱。这里没有鸡肉，而是用苋菜叶、扁豆和椰子制成，是一道营养丰富的菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 烹饪方式炖锅
- 无麸质
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$4.80
- S$0.19
- S$0.09
- S$0.57
- S$0.27
- S$0.13
- S$0.01
- S$0.50
做法
- 用足够的水煮豆类，加入姜黄粉，直到豆类完全煮熟。
- 将椰肉、辣椒、姜、蒜苗、孜然和大蒜一起研磨成粉。 ≈ 3 分钟
- 在扁豆中加入苋菜和椰奶，加入盐，然后煮熟。
- 当食材煮熟后，加入切好的芒果。 ≈ 3 分钟
- 当咖喱的稠度像浓汤一样时，将芥末籽和切碎的洋葱在椰子油中炒香，然后淋在菜肴上。 ≈ 3 分钟
厨具
- 锅、搅拌机、小煎锅
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