Cheera kuzhambu, danie z soczewicy, amarantusa, orzechów kokosowych i zielonej mango
Wegańskie curry keralskie: ugotowany toor dal, liście amarantusa i pasta z orzechów kokosowych, papryka chili, imbir, czosnek, kminek i cebula, z dodatkie…
Kuzhambu to gęsty curry z południowej Indii. W tej wersji nie ma kurczaka – zamiast tego użyto liści amarantusa, dal i orzechów kokosowych, dzięki czemu jest to pełnowartościowe danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 7,99 zł
- 0,57 zł
- 0,79 zł
- 0,43 zł
- 0,83 zł
- 0,39 zł
- 0,04 zł
- 0,68 zł
Przygotowanie
- Gotuj dal z wystarczającą ilością wody, aż będzie dobrze ugotowany, dodając kurkumę.
- Zblenduj orzech kokosowy z chili, imbirem, czosnkiem, cebulą i kuminem. ≈ 3 min
- Dodaj do dału amarantę i pastę kokową, dopraw solą i piecz.
- Gdy potrawa będzie gotowa, dodaj pokrojoną w kostkę mangę zieloną. ≈ 3 min
- Gdy curry ma konsystencję gęstej sosu, zmiel nasiona musztardy z posiekaną cebulą w oleju kokosowym i polej całość. ≈ 3 min
Przybory
- garn
- mikser
- mała patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.