奥地利苹果肉桂方块

做法

面团

1. 打开香草荚，取出种子，并磨碎柠檬皮。 ≈ 8 分钟
2. 将面粉、糖粉、香草精、柠檬皮、肉桂和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
3. 挖一个坑，将鸡蛋打入，然后将黄油切成小块，均匀地撒在面粉上。 ≈ 3 分钟
4. 快速揉成光滑的面团，制成球状，然后放入冰箱冷藏至少1小时，并用保鲜膜包裹。 ⏱ 1 小时

装饰

1. 将苹果切成薄片，然后立即用柠檬汁浸泡。 ≈ 8 分钟
2. 融化黄油，然后加入糖、柠檬皮、肉桂和丁香粉，搅拌均匀。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 加入朗姆酒和葡萄，与苹果混合，然后加入香料黄油，静置30分钟。 ⏱ 30 分钟

烹饪

1. 预热烤箱至180°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将面团分成三份，将其中两份压扁至5毫米厚，然后分别放在铺有烘焙纸的两块烤盘上。 ≈ 3 分钟
3. 用叉子扎出一些孔，然后放入烤箱，以大约7分钟的温度烘烤，直到表面变色；然后取出，让其冷却。 ⏱ 7 分钟
4. 将馅料均匀地铺在指甲厚度。 ≈ 4 分钟
5. 将剩余的面团擀成细长的条状，然后将这些条状面团交错地摆放在苹果上。 ≈ 10 分钟
6. 将鸡蛋与牛奶混合，使其表面呈现金黄色，然后撒上苹果片。 ≈ 4 分钟
7. 继续烹饪大约10分钟，直到表面呈现金黄色，然后完全冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟

装饰

1. 用黄油和隔水加热融化巧克力。 ⏱ ≈ 7 分钟
2. 将核桃去壳，然后在平底锅中用烤的方法（不加任何油脂）进行烘烤，并注意观察。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 用巧克力酱在纸上画出格子，然后撒上核桃，待其凝固后再切成小块。 ⏱ ≈ 10 分钟