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在这些意大利面中，用水泡过的豆蛋白可以减轻鸡肉和火腿的馅料。它们与意大利面叶一起，在番茄酱和白酱的双重酱汁中烹饪。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间50 分钟
- 静置20 分钟
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$26.62 S$4.44 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
荒谬
- S$0.55
- S$0.38
- S$0.15
- S$0.18
- S$1.23
- S$0.04
- S$6.33
- S$4.45
- S$0.27
- S$5.45
- S$0.20
- S$0.02
番茄酱
- S$1.04
- S$0.02
白酱
- S$0.90
- S$0.06
- S$1.55
- S$0.02
剪辑
- S$2.73
- S$1.05
20 种食材中有 18 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在油中煸炒切好的洋葱、胡萝卜和芹菜，然后加入酱油，让其充分融合味道。
- 将您调好的淀粉和水混合的汤汁倒入锅中，煮沸后撇去浮沫，然后静置冷却。
- 将鸡肉和火腿切成小块，与酱油、鸡蛋、100克帕尔马干酪、欧芹和少许盐混合均匀。 ≈ 8 分钟
- 将西红柿放入搅拌机，打成泥，然后在少量橄榄油中混合，并加入少许盐。
- 制作黄油和面粉的油面糊，慢慢地加入温牛奶，同时搅拌，加入盐，煮至浓稠，然后加入少许肉桂粉。
- 在肉馅中加入2汤匙番茄酱和2汤匙白酱。 ≈ 3 分钟
- 将意大利面叶放入沸水中煮熟，加入盐和油，沥干水分，然后放在一个干净的抹布上。
- 将它们填入肉馅，然后卷成意大利面形状。 ≈ 10 分钟
- 预热烤箱至180°C；将两个烤盘上涂抹少许番茄酱，然后将意大利面放入。
- 在番茄酱、白酱、帕尔马干酪和埃曼特奶酪上涂抹，然后放入烤箱，烤大约20分钟。
账单
大豆鸡肉火腿意式面卷
- 1. 洋葱S$0.55
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 1根芹菜S$0.15
- 油S$0.18
- 200 毫升高汤S$1.23
- 1 茶匙玉米淀粉S$0.04
- 100 克熟火腿S$6.33
- 200 克 poached 鸡胸肉S$4.45
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 100 克帕尔马干酪S$5.45
- 1 茶匙切碎的欧芹S$0.20
- 盐S$0.02
- 橄榄油S$1.04
- 盐S$0.02
- 40 克黄油S$0.90
- 40 克面粉S$0.06
- 500 毫升牛奶S$1.55
- 盐S$0.02
- 50 克帕尔马干酪S$2.73
- 80 克瑞士芝士S$1.05
总计S$26.62
即人均 S$4.44
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、锅、打蛋器、洗碗布、2个烤盘
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