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“Sonntagsstuten”是一种传统的布里欧甜点。它的制作方法简单，并且能保证获得完美的结果。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间40 分钟
- 静置45 分钟
- 总计2 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.48 S$0.94 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.40
- S$0.78
- S$1.12
- S$0.07
- S$0.01
- S$0.27
- S$0.72
- S$3.75
- S$0.27
- S$0.09
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将酵母溶解在少量牛奶中。将黄油融化在剩余的牛奶中，然后加入到酵母混合物中。
- 加入糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面粉和葡萄混合物用力搅拌 5 到 10 分钟，然后盖上盖子，在温暖的地方静置约 30 分钟。
- 再次揉捏，塑造成一个圆形或辫状，然后放在铺有烘焙纸的烤盘上（或放在长条蛋糕模中）。 ≈ 3 分钟
- 将黄油与2汤匙牛奶混合，均匀涂抹在面团上，静置15分钟。
- 在180°C左右的烤箱中，烤制约40分钟。
账单
周日葡萄干布里欧修
- 40 克新鲜酵母S$0.40
- 250 毫升温牛奶S$0.78
- 50 克黄油S$1.12
- 1 汤匙蔗糖S$0.07
- 约 1/4 杯海盐S$0.01
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 500 克 55号小麦粉S$0.72
- 200 克葡萄干S$3.75
- 1个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 2 汤匙牛奶S$0.09
总计S$7.48
即人均 S$0.94
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛋糕模具（可以是方形、长条形或盘形）、烘焙纸、刷子、烤箱
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