苹果卷

做法

1. 如果需要，请提前准备好制作 strudel 的面团。 ≈ 3 分钟
2. 将葡萄洗净，沥干水分，然后浸泡在苹果汁中。 ⏱ ≈ 30 分钟
3. 在烤盘上铺上烘焙纸。 ≈ 3 分钟
4. 去苹果皮，切成八瓣，去除果核，切成薄片，然后用柠檬汁均匀涂抹，以防止变色。 ≈ 8 分钟
5. 在一个平底锅中，加热40克黄油，并用黄油将面包屑炒至金黄色。 ⏱ ≈ 7 分钟
6. 将糖和肉桂混合在一起。 ≈ 4 分钟
7. 在一块干净的大布上撒上薄薄一层面粉，然后将面团均匀地铺在布上。 ≈ 4 分钟
8. 用沾满面粉的手轻轻地提起它，然后将其拉伸，直到变得透明，最后切掉厚边。 ≈ 8 分钟
9. 预热烤箱至190°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 将剩余的黄油融化，均匀地涂抹在面团上，并留出一些用于后续使用。 ⏱ ≈ 7 分钟
11. 在面团的2/3处撒上金色的面包屑，并在两侧留出3厘米的空隙。 ≈ 2 分钟
12. 将苹果、肉桂糖、香菜和沥干水分的葡萄分开放置。 ≈ 3 分钟
13. 用融化的黄油均匀涂抹剩余的面团部分。 ≈ 4 分钟
14. 将侧边折叠，然后用毛巾将 strudel 卷起来，使其露出部分。 ≈ 10 分钟
15. 将它放在板子上，在下面用焊锡固定，然后用剩下的黄油（或牛奶，或鸡蛋黄）涂抹。 ≈ 4 分钟
16. 大约需要烹饪 40 分钟，直到表面呈现金黄色。 ⏱ 40 分钟
17. 在 strudel 上撒上糖粉。 ≈ 2 分钟