荷兰脆蛋白小饼

做法

1. 在烤盘上铺一层或两层不含油脂的铝箔纸或烘焙纸，涂上黄油，然后撒上少量面粉。 ≈ 3 分钟
2. 预热烤箱至 100 摄氏度。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 用搅拌器充分打发鸡蛋，在一个干净、无油的容器中，直到蛋清变得坚实。然后逐渐加入盐和糖。 ≈ 4 分钟
4. 将裱花袋装入准备好的材料，并使用一个较大的带有沟槽的裱花嘴，然后在模具上排列小型的圆形或长条形图案。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 将烤盘稍微放在烤箱的中间位置，然后用小木块打开烤箱门。 ⏱ ≈ 35 分钟
6. 大约需要 45 分钟的烹饪时间，直到泡芙变干。 ⏱ 45 分钟