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阿尔博隆是一种传统的安达卢西亚菜肴，它将新鲜蔬菜和鸡蛋结合在一起，制作成一种清爽、轻盈的汤。非常适合炎热的夏季。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$12.27 S$3.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.54
- S$3.32
- S$0.09
- S$0.28
- S$5.81
- S$0.53
- S$0.70
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有蔬菜切成小块。 ≈ 8 分钟
- 用切碎的香菜和薄荷调味，然后在橄榄油中烹饪。
- 在烹饪一段时间后，加入两个鸡蛋和奶油奶酪，静置至凝固。 ≈ 3 分钟
账单
安达卢西亚鸡蛋蔬菜炖
- 一束欧芹S$1.54
- 一份甜瓜（或黄瓜）的 1/3S$3.32
- 2瓣大蒜S$0.09
- 半个洋葱S$0.28
- 一把蚕豆S$5.81
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 橄榄油S$0.70
总计S$12.27
即人均 S$3.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、炒锅
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