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Soupe rustique

Soupe rustique

Une soupe chaude et savoureuse avec des légumes, des haricots borlotti et du pain de seigle.

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Recette de Broc, Xaura, Wim b et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette soupe rustique est parfaite pour un repas froid. Elle est simple à préparer et réconfortante.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson45 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissoncasserole

Ingrédients

4 personnes
  • 0,14 €
  • 0,67 €
  • 0,08 €
  • 0,01 €
  • 0,23 €

Préparation

  1. Dans une casserole, faire chauffer l'huile avec les légumes coupés en petits morceaux, puis ajouter les haricots déjà cuits et laisser mijoter.
  2. Ajoutez du sel, du poivre et un peu d'eau, puis laissez mijoter à feu doux.
  3. Passez le mélange à travers une passoire ≈ 3 min
  4. Servez sur des tranches de pain de seigle. ≈ 2 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 chou
  • 2 tiges de céleri
  • 2 agressions sexuelles
  • persil
  • 300 g de haricots borlotti frais
  • huile
  • sel, selon les besoins
  • poivre, au goût
  • quelques tranches de pain de seigle

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