Soupe de nouilles

Ingrédients

• Farine spécialement préparée pour les plats à base de pâtes : 750 grammes
• Légumes pour soupe : 2 kg
• Haricots, lentilles et pois chiches : un total de 750 grammes
• Oignons frits : 4 à 5 cuillères à soupe
• Farine de pois : 4 à 5 cuillères à soupe
• Sel et poivre : selon votre goût
• Décoration à la manière mexicaine : fromage frais, safran, menthe chaude, oignon rouge, poudre de fleur de safran

Mélangez une portion de kashk avec du safran.

Le kashk ne doit pas être trop liquide.

Répartissez des lignes de menthe poivrée, de fromage blanc et de fromage blanc à la safran sur la soupe, en utilisant une cuillère.

En fonction de la taille de la casserole, répétez cette opération plusieurs fois.

Utilisez une cuillère ou un cure-dent en bois pour tracer des lignes depuis les bords jusqu'au centre (sans insérer trop profondément la cuillère dans la préparation).

Cette fois, dessinez des lignes partant du centre vers l'extérieur.

Décorez le centre de la tarte avec des oignons frits et les bords avec de la poudre de fleur d'oranger.