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Sopa de fideos

Sopa de fideos

Salsas

Una deliciosa sopa de fideos con verduras y frijoles, perfecta para los días fríos.

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Receta de Roozitaa, Farough (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Descubre esta deliciosa sopa de fideos, rica en verduras y proteínas. ¡Perfecta para los días fríos!

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción1 h
  • Reposo15 min
  • Total1 h 45 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado1,12 € 0,28 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,06 €
  • 0,59 €
  • 0,23 €
  • 0,06 €
  • 0,18 €

Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle una porción de kashk con azafrán. ≈ 4 min
  2. El kash debe tener una consistencia adecuada, no demasiado líquida. ≈ 3 min
  3. Distribuyan líneas de menta picante, queso fresco y queso fresco con azafrán sobre la sopa, utilizando una cuchara. ≈ 3 min
  4. Según el tamaño de la olla, repita esta operación varias veces. ≈ 3 min
  5. Utilice una cuchara o un palillo de madera para dibujar líneas desde los bordes hasta el centro (sin insertar la cuchara demasiado profundamente en la preparación). ≈ 3 min
  6. Esta vez, dibuja líneas que partan del centro y se extiendan hacia afuera. ≈ 3 min
  7. Decore el centro de la tarta con cebollas fritas y los bordes con polvo de flor de naranjo. ≈ 2 min

La cuenta

Sopa de fideos

  • Harina especialmente preparada para platos a base de pasta: 750 gramos0,06 €
  • Frijoles, lentejas y garbanzos: un total de 750 gramos.0,59 €
  • Cebolla frita: 4 a 5 cucharadas0,23 €
  • Harina de garbanzos: 4 a 5 cucharadas0,06 €
  • Decoración al estilo mexicano: queso fresco, azafrán, menta fresca, cebolla roja, polvo de flor de azafrán0,18 €

Total1,12 €

es decir, 0,28 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • Harina especialmente preparada para platos a base de pasta: 750 gramos
  • Verduras para sopa: 2 kg
  • Frijoles, lentejas y garbanzos: un total de 750 gramos.
  • Cebolla frita: 4 a 5 cucharadas
  • Harina de garbanzos: 4 a 5 cucharadas
  • Sal y pimienta: al gusto.
  • Decoración al estilo mexicano: queso fresco, azafrán, menta fresca, cebolla roja, polvo de flor de azafrán

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