Saumon au style californien, sauce salsa

Ingrédients

• 2 boîtes (790 g) de pêches, égouttées et coupées en morceaux
• 2 oignons verts, finement émincés, y compris les têtes
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
• 2 c. à soupe de sauce chili à l'ail
• 1/2 c. à café de poudre aux cinq épices
• 1/4 de cuillère à café de poivre blanc

Dans un bol, mélangez les pêches égouttées et coupées en dés, l'oignon vert en tranches, la coriandre hachée, la sauce chili au gingembre, le jus de citron vert, la poudre de cinq épices et le poivron blanc.

Mélangez bien.

Laissez refroidir avant de servir.

Servez avec des chips de tortilla ou comme garniture pour les plats de viande.