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Salade composée

Salade composée

Entrées

Une salade rafraîchissante et variée, parfaite pour un repas d'été.

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Recette de Ulf.johannes, NeuerNutzer2009, Klaus Eifert et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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La salade composée est une entrée simple et délicieuse qui ravira vos convives. Elle est composée de diverses garnitures qui se marient subtilement entre elles. Voici comment la préparer.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos4 h
  • Total4 h 15
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonrefroidissement
  • Coût estimé10,45 € 1,74 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

6 personnes
  • 3,99 €
  • 0,07 €
  • 2,71 €
  • 1,00 €
  • 0,42 €
  • 0,66 €
  • 1,60 €

Préparation

  1. Cuisiner 5 œufs pendant environ 10 minutes, puis les refroidir.
  2. Éplucher les pommes et émincer finement la partie blanche et ferme du céleri. Émincer le jambon cuit et émincer les autres ingrédients en petits morceaux. ≈ 8 min
  3. Mélanger tous les ingrédients pour préparer la sauce. ≈ 4 min
  4. Dans un grand saladier, ajouter les pommes, le céleri, le jambon, le maïs, les poires et les œufs, en respectant l'ordre indiqué, et verser la sauce entre les couches, en mélangeant légèrement. Saupoudrer finalement de fromage râpé. ≈ 2 min
  5. Laisser reposer la salade pendant une journée, puis la servir.

L'addition

Salade composée

  • 1 ananas3,99 €
  • 1 tête de céleri0,07 €
  • 200 g de jambon cuit2,71 €
  • 5 œufs1,00 €
  • 2 pommes0,42 €
  • 2 bâtons de poire, coupés en fines rondelles0,66 €
  • 200 g de fromage râpé1,60 €

Total10,45 €

soit 1,74 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 1 tête de céleri
  • 1 dose de maïs
  • 200 g de jambon cuit
  • 5 œufs
  • 2 pommes
  • 2 bâtons de poire, coupés en fines rondelles
  • 200 g de fromage râpé

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