Riz gluant au porridge

Ingrédients

• 1 tasse de riz
• Farine de riz (0,5 tasse) mélangée à de l'eau
• 2 tasses de bouillon
• 5 verres d'eau
• 50 g de viande hachée
• 1 c. à café de sel
• 2 c. à soupe de sauce
• 0,5 cuillère à café de piment thaï
• Un œuf de poule
• 1 pousse de basilic, coupée en morceaux

Faites bouillir le riz gluant dans un bouillon, en ajoutant environ 30 minutes de cuisson, en remuant toutes les 5 minutes.

Ajoutez de la sauce soja, du sel, du piment thaï et de la farine de riz, puis mélangez bien.

Ajoutez de la viande hachée, formez des boulettes, les ajouter au bouillon et mélanger jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Ajoutez les œufs dans la casserole, fermez le couvercle et faites cuire pendant 5 minutes.

Versez le porridge dans une assiette, puis saupoudrez-le de persil frais.

Dégustez-le chaud.