Reis, der beim Kochen zu einer klebrigen Masse wird

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• Reismehl (0,5 Tasse), vermis mit Wasser
• 2 Tassen Brühe
• 5 Gläser Wasser
• 50 g Hackfleisch
• 1 Esslöffel Salz
• 2 Esslöffel Sauce
• 0,5 Teelöffel thailändisches Chili-Pulver
• Ein Hühnerei
• 1 Basilikumpflanze, in Stücke geschnitten

Kochen Sie Reis in Brühe, und geben Sie etwa 30 Minuten Kochzeit hinzu. Rühren Sie den Reis alle 5 Minuten um.

Fügen Sie Sojasauce, Salz, thailändisches Chili und Reismehl hinzu, und mischen Sie alles gut durch.

Fügen Sie Hackfleisch hinzu, formen Sie daraus kleine Kugeln und geben Sie diese in den Brühetopf. Rühren Sie, bis das Fleisch gar ist.

Fügen Sie die Eier in die Kasserolle hinzu, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.

Gießen Sie die Haferflocken in eine Schüssel und bestreuen Sie sie anschließend mit frischer Petersilie.

Probieren Sie es warm.