Pâtes triangulaires

Préparation

1. On casse l'œuf, on ajoute le fromage (râpé ou écrasé). ≈ 3 min
2. On ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de yaourt et une pincée de bicarbonate de soude. ≈ 3 min
3. On ajoute ensuite 2 à 3 cuillères à soupe d'huile. ≈ 3 min
4. On mélange soigneusement jusqu'à obtenir un mélange homogène. ≈ 3 min
5. On utilise un plat de cuisson de la bonne taille, on y place du papier sulfurisé au fond, et on le badigeonne d'huile. ≈ 3 min
6. Les fines pâtes sont obtenues en déroulant la pâte et en la coupant en deux, comme elle est pliée. ≈ 3 min
7. Ainsi, dans mon cas, j'obtiens 10 fines pâtes identiques, empilées les unes sur les autres. ≈ 3 min
8. Sur chaque portion, on ajoute 1 cuillère à soupe du mélange préparé (œuf et fromage), on plie en deux dans le sens de la longueur, puis on forme des triangles (voir la photo). ≈ 3 min
9. Ensuite, on le place dans un plat allant au four. ≈ 3 min
10. Une fois tous les morceaux de peau disposés dans le plat, on les badigeonne d'huile. ≈ 3 min
11. On cuit au four pendant 20 à 30 minutes à 250 °C. ⏱ 30 min
12. Image : products.jpg | Produits ≈ 3 min
13. Image : Triangle.jpg | Les triangles ≈ 3 min
14. Image : Banica.jpg | Le résultat ≈ 3 min