Pains aux herbes

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 25 g de levure
• Trois quarts de tasse d'eau tiède
• Une cuillère à café de sucre
• Cuillère à soupe d'herbes séchées
• Cuillère à sel
• 2 c. à soupe d'huile
• 2 c. à soupe d'ail haché
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Couvrez le bol avec un torchon et laissez la pâte lever pendant une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

En attendant, on mélange les ingrédients de la garniture dans un plat.

Roulez la pâte en rouleaux étroits d'environ vingt centimètres de long, et faites un nœud sur chaque rouleau.

Trempez chaque tranche de pain dans le mélange de glaçage.

On dispose les pains dans un moule beurré (ou sur du papier sulfurisé), en veillant à ne pas les faire coller les uns aux autres, puis on les cuit à une température moyenne pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servi chaud.