Limonade aux pamplemousses

Préparation

1. Faites bouillir du sirop de sucre. ⏱ ≈ 10 min

   ▶0:08

2. On broyent le cardamome dans un mortier. ≈ 3 min

   ▶0:06

3. On le fait bouillir avec du sucre et 200 ml d'eau. ⏱ ≈ 10 min

   ▶0:09

4. On laisse mijoter à feu doux pendant 3 minutes, puis on laisse refroidir. ⏱ 3 min

   ▶0:11

5. On filtre le mélange. ≈ 3 min
6. Pressez du jus de fruits, 3 pamplemousses et 2 citrons. ≈ 3 min
7. Ensuite, nous le mélangeons avec du sirop. ≈ 3 min
8. Lavez soigneusement l'herbe citronnée et la coupons en morceaux plus gros, puis nous l'ajoutons à la limonade. ≈ 2 min
9. Mettez la limonade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. ⏱ 2 h
10. Versez le jus de citron dans les verres. ≈ 3 min
11. Retirez la pulpe du grejpfruit et la coupons en fines tranches. ≈ 3 min
12. Nous les mettons dans des verres, avec des glaçons et quelques feuilles de basilic. ≈ 3 min
13. Retirez le jus de citron de la limonade. ≈ 3 min
14. Versez la limonade dans les verres et l'ajustons avec de l'eau minérale froide. ≈ 3 min