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Infusion d'ajerkoniak

Infusion d'ajerkoniak

Boissons

Une délicieuse infusion d'ajerkoniak faite avec des jaunes d'œufs, du sucre et de l'alcool.

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Recette de Superjurek, Persino (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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L'ajerkoniak est une boisson traditionnelle qui se prépare en infusant des jaunes d'œufs avec du sucre et de l'alcool. C'est une boisson rafraîchissante et légère, parfaite pour les soirées d'été.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson5 min
  • Repos12 h
  • Total12 h 15
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonmélange

Ingrédients

4 personnes
  • 1,59 €
  • 0,50 €
  • 0,33 €

Préparation

  1. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. ≈ 4 min
  2. Ajoutez du lait chaud et de l'extrait de vanille. ≈ 3 min
  3. Après refroidissement, ajouter de l'alcool et verser dans des bouteilles.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 8 jaunes d'œufs
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse et demie de lait
  • 1 1/4 tasse de spiritueux
  • 50 g de vin
  • vanille

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