Glögg Infusion

Ingrédients

• 10 g de graines de cardamome entières
• 10 g de grains de poivre entiers
• 25 g de cannelle en morceaux
• 1 l de vodka
• 1 bouteille de vin rouge sec classique
• 1/2 l de vin de Porto moins cher
• Sirop préparé avec 1/4 de kg de sucre
• verre d'eau
• 0,1 l de brandy
• jus d'un demi-citron

Laissez les racines tremper dans de la vodka pendant 3 jours.

Égouttez, puis mélangez avec le reste.

Chauffez.

Dans de petites verrines, déposer quelques raisins secs et des amandes.

À servir pendant la période des fêtes, lorsque la température descend en dessous de…

On peut ajouter du gingembre.

Il est possible de ne pas ajouter de sirop, mais de faire chauffer le mélange et de le verser sur des glaçons de sucre disposés sur une grille métallique.