Gaufres sucrées au millet et au sarrasin

Ingrédients

• 4 c. à soupe de farine de millet ou d'avoine
• 2 c. à soupe de farine de sarrasin
• 1/2 c. à café de clou de girofle moulu
• 1 c. à café de basilic
• 2 c. à soupe d'huile
• environ 150 ml d'eau
• graines oléagineuses et crème de caroube pour servir

Mélangez bien les farines, le clou de girofle, le basilic et l'huile, puis ajoutez l'eau.

Laissez reposer environ 1 heure.

Remuez jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte épaisse mais coulante. Faites cuire dans un gaufrier.

Servez avec des graines oléagineuses et de la crème de caroube.