Gâteau aux noix

Ingrédients

• 2 tasses (environ) de noix de cajou cuites et moulues
• 1 tasse (environ 240 ml) de beurre non salé
• 1 boîte de lait condensé
• 4 pierres précieuses
• 1 tasse (de thé) de farine de blé
• 4 blancs d'œufs battus en neige
• 1 c. à café de levure en poudre
• 1 c. à café de sel
• Sucre au goût

Fouettez le beurre jusqu'à obtenir une crème.

Ajoutez le lait concentré et continuez à fouetter.

Incorporez les jaunes d'œufs, un par un.

Ajoutez le sel, puis les noix concassées.

Ensuite, mélangez lentement la farine de blé tamisée avec la levure, mélangez, puis ajoutez enfin les blancs d'œufs.

Beurrez et farinez un moule.

Versez la pâte et faites cuire au four préchauffé à une température modérée pendant 30 à 40 minutes.