Pastel de nueces

Ingredientes

• 2 tazas (aproximadamente) de nuez de anacardo cocida y molida
• 1 taza (aproximadamente 240 ml) de mantequilla sin sal
• 1 lata de leche condensada
• 4 piedras preciosas
• 1 taza (de té) de harina de trigo
• 4 claras de huevo batidas a punto de nieve
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• azúcar al gusto

Bate la mantequilla hasta que se convierta en una crema.

Añada la leche condensada y continúe batiendo.

Añade las yemas de huevo, una a la vez.

Añade la sal, y luego las nueces picadas.

Luego, mezcle lentamente la harina tamizada con la levadura, mezcle bien, y finalmente añada las claras de huevo.

Engrasa y enharina un molde.

Vierta la masa y hornee en el horno precalentado a una temperatura moderada durante 30 a 40 minutos.