Gâteau aux carottes

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 1 tasse de lait
• 1 tasse d'huile
• 2 tasses de sucre
• 1 paquet de levure chimique
• Un paquet de vanille
• 2 œufs
• Pépites de fruits secs
• Chocolat individuel, sur commande
• Noix de cajou et noix de cajou décortiquées

Dans un grand bol, mélanger le lait, le sucre, l'huile, la levure chimique, l'extrait de vanille et les œufs à l'aide d'un batteur.

Ajoutez ensuite les morceaux de fruits secs, les noix et le chocolat à la préparation.

Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

Cuisez au four préchauffé à 220 °C pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé.

Une fois le gâteau refroidi, le démouler.

Bon appétit.