Eau de lotus

Préparation

1. Nettoyez soigneusement les feuilles de bogue et séchez-les complètement. ≈ 8 min
2. Ensuite, coupez-les en petits morceaux et réservez-les. ≈ 8 min
3. Faites bouillir de l'eau avec des feuilles de citronnelle jusqu'à ce qu'elle bout. ⏱ ≈ 10 min
4. Laissez refroidir avant d'utiliser. ⏱ ≈ 20 min
5. Ensuite, écraser légèrement les feuilles pour libérer leur parfum. ≈ 4 min
6. Coupez les feuilles de lotus en 6 morceaux, puis ajoutez-les au mixeur. ≈ 8 min
7. Ajoutez ensuite progressivement de l'eau infusée de lotus, pour éviter que le mélange ne devienne trop épais. ≈ 3 min
8. Prenez les feuilles de lotus séchées et mixées, puis filtrez-les dans de l'eau propre à l'aide d'un tissu fin. ≈ 3 min
9. Versez du sirop sur les feuilles de bambou flottant dans l'eau, et mélangez bien. ≈ 4 min
10. Ajoutez des glaçons dans un verre, puis versez l'eau de bambou. ≈ 3 min
11. Vous pouvez également verser l'eau dans une bouteille, fermer hermétiquement et la conserver au réfrigérateur pour une consommation ultérieure. ⏱ ≈ 2 h