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Crêpes aux champignons

Crêpes aux champignons

Plats

Découvrez ces crêpes savoureuses garnies de champignons et d'oignons chinois, parfaite pour un déjeuner gourmand.

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Recette de Arístides Herrera Cuntti, Edmenb, Mazbel et 3 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Préparez ces crêpes aux champignons pour 4 personnes en 90 minutes. Une recette simple mais raffinée.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson1 h
  • Total1 h 30
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé4,69 € 1,17 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,99 €
  • 0,13 €
  • 0,50 €
  • 0,67 €
  • 0,40 €
  • 2,00 €

Préparation

  1. Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans du beurre. ≈ 8 min
  2. Mélangez avec une sauce blanche, des oignons chinois hachés, des champignons également hachés et du persil. ≈ 4 min
  3. Remplissez les crêpes, roulez-les, enveloppez-les dans du papier aluminium et réfrigérez pendant une heure. ≈ 10 min
  4. Une fois refroidies, coupez-les en tranches et servez.
  5. Note : Utilisez une police de caractères de grande taille. ≈ 3 min
  6. C'est un mariage qui se marie très bien avec le pisco. ≈ 3 min
  7. Crêpes aux champignons ≈ 3 min
  8. Crêpes aux champignons ≈ 3 min
  9. Crêpes aux champignons ≈ 3 min

L'addition

Crêpes aux champignons

  • 1 tasse de crème fraîche0,99 €
  • 1 tête d'oignon chinois0,13 €
  • 1/2 tasse de champignons séchés, trempés dans du vin blanc0,50 €
  • persil haché0,67 €
  • huile d'olive0,40 €
  • 2 tasses de champignons2,00 €

Total4,69 €

soit 1,17 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • pâte à crêpes
  • 1 tasse de crème fraîche
  • 1 tête d'oignon chinois
  • 1/2 tasse de champignons séchés, trempés dans du vin blanc
  • persil haché
  • huile d'olive
  • 2 tasses de champignons
  • Pour accompagner : Pisco

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