Cookies au chocolat noir

Ingrédients

• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de sel
• 100 g de chocolat noir
• 150 g de farine
• de la vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
• 85 g de sucre
• 1 œuf
• 85 g de beurre mou

Coupez le chocolat en pépites.

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, l'œuf entier et la vanille à la cuillère en bois.

Ajoutez peu à peu la farine mélangée à la levure, le sel et les pépites de chocolat.

Graissez une plaque allant au four à l'aide d'un papier absorbant.

Avec 2 cuillères à soupe, déposez de petits tas bien espacés : ils s'étalent à la cuisson.

Faites cuire 10 minutes au four.