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Confiture de fruits rouges avec des morceaux

Confiture de fruits rouges avec des morceaux

Pâtisserie

Une confiture de fruits rouges savoureuse et moelleuse, parfaite pour accompagner vos tartes ou vos crêpes.

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Recette de Bokini (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Découvrez cette délicieuse confiture de fruits rouges avec des morceaux, idéale pour les gourmands qui aiment les saveurs naturelles et sucrées. Cette recette vous permettra de conserver les saveurs et l'apparence des fruits rouges tout en créant une confiture riche et onctueuse.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé3,92 € 0,49 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

8 personnes
  • 2,50 €
  • 0,30 €
  • 0,25 €
  • 0,87 €
  • 0,00 €

Préparation

  1. Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux. ≈ 8 min
  2. Mixez-les ensuite au blender ou avec un mixeur à main, puis ajoutez du jus de citron ou le jus d'un demi-citron. ≈ 4 min
  3. Mélangez les fruits confits dans un récipient, ajoutez le sucre et bien mélanger. ≈ 4 min
  4. Ensuite, ajouter les fleurs de sure et le sirop de sure, et bien mélanger. ≈ 4 min
  5. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  6. Une fois cuit, réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes.
  7. Ensuite, ajouter le zeste de citron + 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger. ≈ 4 min
  8. Laissez mijoter encore pendant 3 à 5 minutes, en remuant constamment.
  9. La confiture est prête. ≈ 3 min
  10. Versez-la dans des bocaux propres et préalablement chauffés. ≈ 3 min
  11. Catégorie : Conserve sucrée ≈ 3 min
  12. Catégorie : Station de ski ≈ 3 min

L'addition

Confiture de fruits rouges avec des morceaux

  • 500 g de fruits rouges2,50 €
  • 300 g de sucre0,30 €
  • Quelques gouttes de jus de citron ou le jus d'un demi-citron0,25 €
  • 1/2 tasse de sirop d'agave0,87 €
  • 1/2 sac de graines de zéatine + 1 à 2 cuillères à soupe de sucre0,00 €

Total3,92 €

soit 0,49 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 500 g de fruits rouges
  • 300 g de sucre
  • Quelques gouttes de jus de citron ou le jus d'un demi-citron
  • Trois grandes fleurs qui s'ouvrent
  • 1/2 tasse de sirop d'agave
  • 1/2 sac de graines de zéatine + 1 à 2 cuillères à soupe de sucre

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