Compote de pommes

Ingrédients

• 500 g de pommes (de type pommes acidulées, par exemple, Boskoop)
• 0,15 l d'eau
• 2-3 c. à café de sucre
• 1 Raisins, dattes ou abricots séchés
• 100 ml de jus de pomme
• 1 c. à café de jus de citron
• jusqu'à la baguette de cannelle

Faites tremper les fruits secs dans du jus de pomme pendant 2 heures avant de les préparer.

Utilisez un éplucheur pour peler les pommes, les couper en tranches et retirer le trognon.

Égouttez les fruits secs à l'aide d'une petite passoire.

Faites cuire les fruits secs et les autres ingrédients ensemble, à feu moyen, pendant environ 6 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirez la cannelle.

Servez tiède ou froid.