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Chocolat chaud à la néerlandaise

Chocolat chaud à la néerlandaise

Boissons

Le chocolademelk néerlandais : une pâte de cacao et de sucre délayée peu à peu au lait chaud, ou une version express au lait concentré passée au micro-ondes.

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Recette de Ellywa, Pjetter, Erik Baas et 18 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Le lait au chocolat est une boisson chaude qui apporte chaleur et gourmandise. Vous pouvez également acheter du lait chocolat préparé et prêt à consommer.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation5 min
  • Temps de cuisson3 min
  • Total8 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncasserole, micro-ondes
  • Coût estimé0,76 € 0,76 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

1 personnes

Version classique

  • 0,11 €
  • 0,01 €
  • 0,32 €

Version au lait concentré

  • 0,14 €
  • 0,00 €
  • 0,18 €

Préparation

Version classique

  1. Mettez le cacao et le sucre dans une tasse et mélangez. ≈ 4 min
  2. Ajoutez un peu de lait et remuez, puis encore un peu pour obtenir une pâte lisse et épaisse. ≈ 4 min
  3. Faites chauffer le reste du lait et retirez-le du feu dès qu'il commence à bouillir.
  4. Versez la moitié du lait chaud sur la pâte en remuant, puis le reste. Servez aussitôt. ≈ 2 min

Version au lait concentré

  1. Mettez le cacao et le sucre dans une tasse, ajoutez le lait concentré et remuez jusqu'à obtenir un mélange presque liquide. ≈ 4 min
  2. Ajoutez le lait chaud ; ou versez le lait froid, remuez et passez environ 90 secondes au micro-ondes à 800 W. ≈ 4 min

L'addition

Chocolat chaud à la néerlandaise

  • 2 c. à café de cacao en poudre0,11 €
  • 2 c. à café de sucre0,01 €
  • 200 ml de lait0,32 €
  • 2 à 3 c. à café de cacao en poudre0,14 €
  • 1 cuillerée de sucre0,00 €
  • 200 ml de lait entier ou demi-écrémé0,18 €

Total0,76 €

soit 0,76 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 c. à café de cacao en poudre
  • 2 c. à café de sucre
  • 200 ml de lait
  • 2 à 3 c. à café de cacao en poudre
  • 1 cuillerée de sucre
  • 1 bon trait de lait concentré non sucré
  • 200 ml de lait entier ou demi-écrémé

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