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Cherbet Meliana (boisson rafraîchissante)

Cherbet Meliana (boisson rafraîchissante)

Boissons

Boisson traditionnelle algérienne à base de cerises, rafraîchissante et facile à préparer.

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Recette de Kittycataclysm, Jamzze, SvnnyBvnny (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Le cherbet Meliana est une boisson traditionnelle d'Algérie, originaire de la ville de Meliana. Elle est faite avec des cubes de sucre, du jus de cerise et des noyaux concassés. Cette boisson est idéale pour se rafraîchir en été.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson5 min
  • Total15 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Calories1025 kcal/pers.
  • Mode de cuissonbouillir
  • Coût estimé2,95 € 0,74 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,99 €
  • 1,91 €
  • 0,05 €

Préparation

  1. Mélangez des cubes de sucre avec de l'eau chaude. ≈ 4 min
  2. Ajoutez du jus de cerise et des noyaux brisés. ≈ 3 min
  3. Faites bouillir à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que le sirop s'écoule en un mince filet.
  4. Retirez du feu et filtrez la boisson. ≈ 3 min
  5. Verser dans des bouteilles. Servir avec de l'eau pétillante ou plate. ≈ 2 min

L'addition

Cherbet Meliana (boisson rafraîchissante)

  • 1 kg de cubes de sucre0,99 €
  • 1 verre de jus de cerises pressées1,91 €
  • 1 cuillère à café de noyaux de cerise concassés0,05 €

Total2,95 €

soit 0,74 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories1025 kcal
Lipides0 g
dont saturés0 g
Glucides255,9 g
dont sucres254,4 g
Fibres0,8 g
Protéines0,4 g
Sel0,01 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 kg de cubes de sucre
  • 1 verre d'eau tiède
  • 1 verre de jus de cerises pressées
  • 1 cuillère à café de noyaux de cerise concassés

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