Brochettes de viande de mouton
Découvrez cette recette traditionnelle de brochettes de viande de mouton, parfaite pour un repas convivial.
Cette recette est idéale pour 2 personnes et prend environ 2 heures à préparer.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation1 h
- Temps de cuisson2 h
- Total3 h
- DifficultéMoyen
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé2,52 € 1,26 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,06 €
- 0,08 €
- 2,38 €
Préparation
- Nettoyez soigneusement l'intérieur de l'agneau. Si nécessaire, lavez les entrailles et les intestins avec de la chaux avant de les rincer à l'eau. ≈ 8 min
- Faites cuire la viande dans de l'eau aromatisée. Une fois cuit, coupez l'estomac en morceaux et enroulez les intestins grêles autour de ces morceaux.
- Fritez ou faites cuire au four jusqu'à ce que les brochettes soient dorées. Badigeonnez-les ensuite d'une préparation à base d'ail haché et de persil.
- Dégustez immédiatement pour profiter pleinement des saveurs. ≈ 3 min
L'addition
Brochettes de viande de mouton
- 2 cuillères à soupe d'huile0,06 €
- 2 gousses d'ail0,08 €
- 10 cl de persil2,38 €
Total2,52 €
soit 1,26 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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