Ayran, boisson turque au yaourt et à l'eau
Boisson sans alcool très rafraîchissante, l'ayran se prépare en fouettant du yaourt épais avec de l'eau bien froide et une pincée de sel, à servir glacé.
L'ayran est une boisson rafraîchissante, servie très fraîche en Turquie et au Moyen-Orient, souvent avec un repas.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson—
- Total10 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonBattage
- Coût estimé2,95 € 0,74 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 2,94 €
- 0,01 €
Préparation
- Fouettez le yaourt jusqu'à obtenir une texture bien lisse. ≈ 4 min
- Ajoutez l'eau progressivement en continuant de fouetter. ≈ 4 min
- Assaisonnez de sel en fin de préparation, à votre goût. ≈ 2 min
L'addition
Ayran, boisson turque au yaourt et à l'eau
- 400 g de yaourt grec ou turc (10 % de matière grasse)2,94 €
- Sel de mer ou gros sel de moulin0,01 €
Total2,95 €
soit 0,74 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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