Ananas grillé au caramel

Ingrédients

• 1 ananas, coupé en tranches de 2 centimètres
• 3 c. à soupe d'édulcorant
• 3 c. à soupe de rhum
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de raisins secs (blancs)
• Glace à la noix de coco

Retirez le cœur de chaque tranche d'ananas, saupoudrez-les de sucre, puis arrosez-les de rhum.

Laissez reposer pendant dix minutes.

Placez-le dans un plat de service, avec le jus qui s'est formé et le jus de citron.

Enfournez à température élevée pendant dix minutes, jusqu'à ce que le caramel soit formé.

Disposez les raisins secs dans un plat et servez-les chauds.

Servez avec une glace à la noix de coco.