Średni wynik* 34/100
Dania główne
Kaczka po włosku
Tradycyjne danie z regionu Lazio, kurczak „coq à la canzonèse”, jest gotowany powoli z przyprawami i ziołami.
Przepisy włoskie
Przepisy włoskie: 263 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Kaczka po włosku, Plecy kóz z granatem i surowym wędzonym boczkiem., Fileja, makaron kalabryjski, gotowany w stylu włoskim., Bucatini, specjalne, dziurkowane makarony, charakterystyczne dla kuchni włoskiej.…
- 263przepisów
- 54 minśrednio
- 139łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
263 przepisów
Średni wynik* 34/100
Średni wynik* 73/100
Dania główne
Plecy kóz z granatem i surowym wędzonym boczkiem.
Delikatne kawałki jagnięciny, posypane graną i surowym boczkiem, a następnie polane lekką salsą na bazie czerwonego wina, czosnku i rozmarynu.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Fileja, makaron kalabryjski, gotowany w stylu włoskim.
Des fileja, grube, zwinięte makarony pochodzące z Calabrii, gotowane w dużym garnku z soloną wodą, aby towarzyszyć bogatej i obfitej sosowi.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Bucatini, specjalne, dziurkowane makarony, charakterystyczne dla kuchni włoskiej.
Buccatini ugotowane w stylu włoskim w dużym garnku z soloną wodą – długie, puste makarony z Rzymu, które idealnie trzymają sos.
Średni wynik* 92/100
Dania główne
Spaghetti z sosem pomidorowym i dodatkami
Spaghetti ugotowane al dente, polane sosem pomidorowym i podawane z kotletami mięsnymi, chlebem z czosnkiem, brokułami i startym serem – proste, ale sycąc…
Średni wynik* 78/100
Przystawki
Fondue z Castelmagno – sos do gnocchi
Włoska fontanna z serem Castelmagno, śmietanką i żółtkiem, przygotowana w kąpieli wodnej: idealna sos do podawania z gnocchi. Dla 4 osób.
Średni wynik* 78/100
Przystawki
Fondue z sera, śmietany i żółtka
Piemontska fondue z serem raclette, o lekko gorzkim smaku, połączona z śmietaną i żółtkiem, idealna do polewania świeżo usmażonych warzyw.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Makaron w kształcie muszelek z sosem według wyboru.
Włoskie makarony w kształcie muszli z wyraźnymi liniami, ugotowane w słonej wodzie i wymieszane z ulubioną sosem, np. bolognese lub na bazie śmietany.
Średni wynik* 60/100
Dania główne
Focaccia z serem Recco
Focaccia z Recco: dwa cienkie place z ciasta, wypełnione świeżą mozzarellą, pieczone przez kilka minut w bardzo gorącym piekarniku, aż staną się złociste.
Średni wynik* 79/100
Desery
Lekkie tiramisù z jogurtem
Lekka wersja tiramisù, w której zamiast serka mascarpone użyto jogurtu greckiego: biszkopty nasączone kawą, likierem i kakao, które należy przygotować bez…
Średni wynik* 93/100
Przekąski
Kremowe kanapki z oliwkami zielonymi i szynką
Małe przekąski na początek: krem z serów stracchino lub Philadelphia, wymieszany z oliwkami zielonymi i wędzoną szynką, podawany na chrupiących krakersach.
Średni wynik* 91/100
Desery
Szybkie tiramisu w kawiarni, z kremem śmietankowym.
Łatwe tiramisu bez mascarpone: biszkopt nasączony kawą, posypany kakao, z bitą śmietaną – najlepiej podawane na zimno.