Średni wynik* 44/100
Wypieki
Bułki brioche w kulach
To bardzo bogate w masło i jajka ciasto, uformowane w kulki o różnych rozmiarach i pieczone, co zapewnia miękką i złocistą konsystencję, idealną do dziele…
Przepisy francuskie
Przepisy francuskie: 140 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Bułki brioche w kulach, Ciasto z kremem i owocami, Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”, Krem z masłem z włoską pianą…
- 140przepisów
- 58 minśrednio
- 88łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
140 przepisów
Średni wynik* 44/100
Średni wynik* 48/100
Wypieki
Ciasto z kremem i owocami
Pieczone w piekarniku na niskiej temperaturze beze, posypane słodką śmietaną i pokrojonymi owocami: lekki, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku deser, …
Średni wynik* 34/100
Wypieki
Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”
Francuskie ciasto, przygotowane samodzielnie, z użyciem wody i masła, złożone w trzy warstwy z sześcioma „rękami” i długim chłodzeniem, aby uzyskać lekkie…
Średni wynik* 67/100
Wypieki
Krem z masłem z włoską pianą
Krem na bazie masła, gładki i kremowy, przygotowany z syropu cukrowego, który został ugotowany w temperaturze 121 °C i dodany do żółtek, idealny do dekorow…
Średni wynik* 33/100
Dania główne
Kaczka w czerwonym winie, wersja z wędzoną boczkiem i pieczarkami
Kaczka duszona w czerwonym wino z regionu Burgund, z wędzoną pancettą, małymi kluskami i pieczarkami, polana koniakiem i przygotowana dzień wcześniej.
Średni wynik* 33/100
Dania główne
Kaczka marynowana w winie przez noc.
Obfite danie z kurczaka w czerwonym winie: kurczak, który został usmażony z boczkiem i małą kapustą, a następnie marynowany w czerwonym winie z ziołami pr…
Średni wynik* 44/100
Dania główne
Klasyczna fricassee z kurczaka z grzybami
Kurczak duszony w sosie na bazie mięsa z kurczaka, z grzybami i szpinakiem, połączony z śmietaną i żółtkiem: tradycyjna fricassee.
Średni wynik* 40/100
Wypieki
paleczki, długo fermentowane
Cztery patyczki, przygotowane z czterech podstawowych składników: ciasto „poolish”, które odpoczywa przez 12-16 godzin, a następnie długo wyrabiana i dobr…