Zelfgemaakte rozensiroop met citroen

Bereiding

1. Doe de bloemblaadjes in een geëmailleerde pan, giet water erbij en dek af. ≈ 3 min
2. Verwarm op middelhoog vuur en haal de pan van het vuur zodra het water kookt. ⏱ ≈ 10 min
3. Laat het afkoelen zonder het deksel te openen. ⏱ ≈ 20 min
4. In een andere, geëmailleerde pan, giet je de suiker en voeg je vervolgens de roosinfusie toe. ≈ 3 min
5. Bak op middelhoog vuur en haal het van het vuur net voordat het kookt. ⏱ ≈ 10 min
6. Laat afkoelen tot 18-20 °C, en houd het altijd afgedekt. ⏱ ≈ 20 min
7. Voeg de citroenzuur toe, en laat het daarna afkoelen tot 8-10 °C. ⏱ ≈ 20 min
8. Bij het serveren, voeg een paar ijsblokjes toe aan het siroop. ≈ 2 min