Mangosalade met gember en mosterdzaad
Mango’s die zacht zijn, bedekt met een warme saus van chili, gember, mosterdzaadjes en citroenschil, gevolgd door natuurlijke yoghurt: een pittige bijgere…
Deze mangensalade combineert zoete en pittige smaken. De warme saus met chili, gember en mosterd past perfect bij gegrilde vlees- en visgerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd20 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Geschatte kostprijs€ 2,63 € 0,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,89
- € 0,10
- € 0,03
- € 0,06
- € 0,13
- € 0,09
- € 0,10
- € 0,22
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de mangobaan, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Doe dit in een kom en voeg een beetje citroensap toe. ≈ 8 min
- Voeg de pepers, gember en mosterdzaadjes toe aan de hete olie en laat dit even warm worden totdat de zaadjes barsten. Voeg vervolgens de citroenschil toe en haal het van het vuur na een paar seconden.
- Giet deze saus over de mango en meng voorzichtig. Laat de saus afkoelen, en bedek vervolgens met yoghurt en breng op smaak met zout.
- Serveer als bijgerecht bij gegrilde vlees- en visgerechten.
De rekening
Mangosalade met gember en mosterdzaad
- Één rijpe mango€ 1,89
- Verse citroensap€ 0,10
- 1 eetlepel olie€ 0,03
- peper€ 0,06
- gember€ 0,13
- mosterdzaadjes€ 0,09
- citroenschil€ 0,10
- natuurlijke yoghurt€ 0,22
- zout€ 0,01
Totaal€ 2,63
of € 0,66 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.