Lodeh van cassavebladeren met kokosmelk
Een Indonesisch gerecht: zachte maniokbladeren, stukjes vlees en tomaat, gekookt in kokosmelk met kruiden.
Deze Indonesische stoofpot benadrukt de jonge maniokbladeren. Ze worden gekookt met vlees en tomaten in kokosmelk met een geurige smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd40 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,85
- € 0,31
- € 0,05
- € 0,26
- € 0,18
Bereiding
- Giet heet water over de maniokblaadjes, roer tot ze zacht zijn, en laat ze even staan.
- Rasp de kokosnoot en bereid 600 ml kokosmelk. ≈ 8 min
- Snijd het vlees in kleine stukjes. ≈ 8 min
- Was de maniokbladeren en snijd ze in stukken. ≈ 8 min
- Snijd de tomaten in plakjes. ≈ 8 min
- Doe de knoflook, de ui en de pepers in een vijzel en maal ze fijn tot een kruidenmix. ≈ 3 min
- Rooster de gemalen kruiden in de olie.
- Voeg het vlees, de maniokbladeren en de tomaten toe, samen met de kokosmelk. ≈ 3 min
- Laat het koken tot het gaar is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.