Kroeskarpers gestoofd in rijstwijn
Een heerlijk stoofgerecht met gekookte sardines in een geurige wijn, perfect voor feestdagen.
Deze kabeljauw in wijn is een klassieker uit de Belgische keuken. Gegeten met aardappelen, vormt het een heerlijke voorgerecht voor de wintermaanden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd6 u
- Totaal6 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,32 € 0,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,13
- € 0,03
- € 0,03
- € 0,01
- € 0,46
- € 0,66
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoelen en deponeer de vis, spoel ze af en laat ze uitlekken. ≈ 8 min
- Bedek de bodem van een braadpan met gesneden ui en gember, en voeg vervolgens de vis, alcohol, azijn, sojasaus, suiker, zout en water toe. ≈ 3 min
- Laat het geheel langzaam sudderen op een zeer lage temperatuur, ongeveer 6 uur, totdat de saus dik is en de botten zacht.
De rekening
Kroeskarpers gestoofd in rijstwijn
- 50 g rijstwijn€ 0,13
- 100 g geurige azijn€ 0,03
- 50 gram suiker€ 0,03
- 5 gram zout€ 0,01
- 250 gram uiens€ 0,46
- 50 gram gember€ 0,66
Totaal€ 1,32
of € 0,33 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.