Gekookte romanesco
Romeinse kool en kleine bosjes, die enkele minuten in kokend zoutwater zijn geweekt, vervolgens goed uitgespoeld, en klaar om te serveren met vlees en vis.
Het koken van de Romeinse kool in water duurt slechts enkele minuten. Vervolgens kan je deze basis verder op smaak brengen met de saus of garnering naar keuze.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd20 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken
- Geschatte kostprijs€ 8,01 € 2,00 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Vetarm
- Caloriearm
Ingrediënten
personen
- € 7,98
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de romanesco in kleine bosjes en was ze onder koud stromend water. ≈ 8 min
- Breng een pan met zeer zout water aan de kook, en dompel de groenten erin.
- Voeg ze langzaam toe, zodat het water niet stopt met koken.
- Laat 5 tot 10 minuten bakken, afhankelijk van het beoogde gebruik.
- Verwijder ze voorzichtig met een schuimspaan. ≈ 3 min
- Als je ze meteen eet, leg ze dan op een bord; anders, laat ze dan in koud water afkoelen.
De rekening
Gekookte romanesco
- 1 romaanse kool (ongeveer 800 gram)€ 7,98
- 1 eetlepel grof zout€ 0,03
Totaal€ 8,01
of € 2,00 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.