Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Farfalle met erwtenroom, spek en noten

Farfalle met erwtenroom, spek en noten

Hoofdgerechten

Duits dumplings gevuld met een mengsel van gepureerde erwten en een beetje erwten, met hele erwten, knapperige spek en walnoten.

Foto vergroten

Recept van Thorsten.alge, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept voor farfalle met asperges en spek is perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. De farfalle, in de vorm van een vlinder, worden al dente gekookt en omhuld met een romige saus van asperges, terwijl het mengsel van spek en walnoten een knapperige en zoute smaak geeft. Voor vier personen: Tijd: 25 minuten

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 4,48 € 1,12 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,37
  • € 0,09
  • € 0,19
  • € 1,37
  • € 0,81
  • € 0,51
  • € 0,82
  • € 0,30
  • € 0,01
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui fijn en pers de knoflook. Bak deze in de boter op middelhoog vuur. ≈ 8 min
  2. Voeg 200 gram erwten, room en bouillon toe, breng aan de kook, breng op smaak met zout en peper.
  3. Meng de saus en zeef deze door een fijne zeef. ≈ 4 min
  4. Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking, en voeg de resterende 75 gram erwten toe in de laatste minuten van de kooktijd.
  5. Bak de spek in kleine stukjes in de olie goudbruin, en voeg vervolgens de walnoten toe.
  6. Giet de pasta af, meng deze met de saus en bestrooi met spek en walnoten. ≈ 4 min

De rekening

Farfalle met erwtenroom, spek en noten

  • 2 uien€ 0,37
  • 1 teentje knoflook€ 0,09
  • 25 gram boter€ 0,19
  • 275 g sperfruit, gehalveerd€ 1,37
  • 250 ml groentebouillon€ 0,81
  • 250 g farfalle pasta€ 0,51
  • 75 gram geconfitte spek€ 0,82
  • 25 g gehakte walnoten€ 0,30
  • 1 eetlepel olie€ 0,01
  • zout en peper€ 0,01

Totaal€ 4,48

of € 1,12 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 25 gram boter
  • 275 g sperfruit, gehalveerd
  • 200 ml slagroom
  • 250 ml groentebouillon
  • 250 g farfalle pasta
  • 75 gram geconfitte spek
  • 25 g gehakte walnoten
  • 1 eetlepel olie
  • zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling